Текст: Тигран Закарян
Фото: НПО «Агентство стратегического развития» (SDA)
Традиционная отрасль занятости с воздействием на современное общество
Животноводство – традиционная сфера бизнеса, но даже в 21 веке считать ее устаревшей было бы неправильно. Этот сектор имеет долгосрочное влияние на местные сообщества и страну в целом, как в государственном, так и в частном секторах, со значимым потенциалом для решения таких проблем, как безработица и трудовая миграция, а также повышение уровня жизни в регионах.
Проект «Развитие животноводства в Армении», осуществленный несколькими этапами, направлен на решение таких проблем с помощью системного подхода к внедрению эффективных методов животноводства вначале в южных, а затем и в северных регионах Армении. Животноводство, тесно связанное с другими конкретными отраслями и услугами, может способствовать их развитию при минимальном воздействии на окружающую среду, при условии, что эффективными методами, современными технологиями и соответствующим оборудованием пользуются квалифицированные и осведомленные фермеры.
Благодаря этому проекту владельцы мелких фермерских хозяйств, переработчики молока и мяса, покупатели крупного рогатого скота, поставщики услуг по поддержке фермерских хозяйств, оптовые поставщики и другие заинтересованные стороны в цепочках добавленной стоимости молока и мяса, а также сообщества в местах реализации проекта добились ощутимых успехов, включая улучшение доступа к рынкам, стабильные связи с предприятиями по сбору и переработке молока, повышение производительности, инвестиций и, в конечном итоге, прибыли.
Производительность ферм повысилась благодаря развитию услуг поддержки ферм (например, ветеринарное обслуживание и искусственное осеменение животных, консультационные услуги) ветеринарами, поставщиками сельскохозяйственных ресурсов, специалистами по механизации, а также эффективными методами разведения животных и производства кормов и повышением животноводческого потенциала фермерских и мелких фермерских хозяйств.
В дополнение к повышению производительности, усовершенствованная инфраструктура сбора молока и торговли скотом, а также более тесные рыночные связи между фермерами и переработчиками позволили реализовать дополнительный объем молока и мяса, произведенных мелкими фермерами в целевом районе. Примечательно, что проект также помог создать рынок животных в Сюнике, который позже был преобразован в социальное предприятие под названием «Д Ранч».
Проект также внес свой вклад в развитие способностей органов местного самоуправления для оказания поддержки фермеров в таких вопросах, как доступ и использование общинных пастбищ и развитие соответствующей инфраструктуры, доступность вспомогательных услуг и доступ к информации, улучшение работы муниципальных служб, государственной ветеринарной службы, управление данными и документацией, связанной с домашним скотом.
Определение: цепочка создания ценности продукта охватывает всю траекторию движения продукта, от вводимых ресурсов через выращивание, сбор урожая, переработку и транспортировку до розничной продажи.
Животноводство в сельской местности Армении и его социальное значение
Сельское хозяйство является основным занятием и источником дохода для большинства сельских жителей Армении, составляющих примерно одну треть населения страны. Животноводство, в частности, веками было основным источником дохода в горных областях, где мало пахотных земель, а климатические условия менее благоприятны для земледелия. Переработка мяса и молока традиционно заложила основу ряда отраслей, значение которых трудно переоценить.
Однако в связи с глобальным потеплением и ростом населения современная эпоха требует более эффективного животноводства для адаптации к изменяющимся условиям. Основным достижением проекта является не просто рост производства мяса и молока и улучшений в связанных с ними цепочках добавленной стоимости, но, что более важно, развитие знаний и навыков в животноводстве.Улучшенные методы разведения и выращивания скота могут иметь серьезные социальные и экономические последствия, особенно в регионах с более низким уровнем жизни, чем в столице, Ереване или в тех регионах, которые могут быстро выращивать и продавать урожай. Животноводство также обладает потенциалом для развития неблагополучных регионов и создания новых рабочих мест на местном уровне.
Основные достижения*:
- Более 150 000 жителей сельских населенных пунктов получили улучшенный доступ к аграрным рынкам и службам поддержки фермерских хозяйств.
- 168 поставщиков сельскохозяйственных услуг поддержки фермерских хозяйств, таких как ветеринария, искусственное осеменение крупного рогатого скота и поставка сельскохозяйственных ресурсов, были созданы или наделены способностями для обслуживания фермеров в целевых 220 деревнях.
- Около 70% мужчин и женщин-фермеров использовали службы поддержки ферм для обеспечения здоровья животных и реализации программ разведения крупного рогатого скота, чтобы повысить производительность фермы, качество и объемы производимого молока и мяса.
- 74 предприятия инвестировали в инфраструктуру сбора, переработки и реализации молока, а также торговли скотом.
- Продуктивность молочного скота увеличилась на 25%, а мясного скота - на 32%.
- 46 450 фермеров, являющихся прямыми бенефициарами (44% из которых женщины), получили больше дохода от производства и реализации молока и мяса. Денежный доход на одного фермера увеличился на 60%.
- В дополнение к 1 311 рабочим местам на фермах или самозанятости в цепочках добавленной стоимости молока и мяса были созданы 396 рабочих мест вне ферм (из них 33% для женщин).
- Фермеры и частные посреднические предприятия в цепочках добавленной стоимости мясной и молочной продукции инвестировали 2,2 миллиарда драмов (5,1 миллиона швейцарских франков) в поддержку проекта.
- Объем молока, продаваемого фермерами, увеличился на 86% (до 201 000 тонн в 2020 году).
- Объем торговли мясом фермерами увеличился на 60% (в 2020 году составил 11 700 тонн).
- Дополнительный чистый доход, полученный фермерами от молока и мяса в 2020 году, составил более 13 млрд драмов (23 млн швейцарских франков).
* Все представленные ключевые достижения относятся к этапу 4 (2014-2021 гг.) и этапу 5 (2017-2021 гг.) Проекта, которые были реализованы на юге и севере Армении соответственно.
«Я принимала участие в различных тренингах и узнала много нового, например, о необходимости вентиляции в хлеву. Зимой мы всегда ставили заслоны на вентиляционные трубы, а теперь узнали, что вентеляция не вредит, а наоборот, помогает, потому что из хлева уходит влага. Кроме того, мы видели на примере ферм Сисиана, что животные, несмотря на холодную зиму, спокойно переносят холод на улице». (Женщина-фермер, Вайоц Дзор, село Хачик).
География, партнеры проекта и бенефициары
Проект «Развитие животноводства в Армении» реализуется НПО “Агентством стратегического развития” (SDA) и финансируется Швейцарским агентством по развитию и сотрудничеству (SDC) с 2006 года. Пятый этап проекта (2017-2021 гг) охватывающий северные регионы Армении был реализован при софинансировании Австрийского агентства развития (ADA).
География проекта впечатляет - она охватывает значительную и стратегически важную часть территории Армении в ее северных, восточных и южных районах вдоль государственных границ. В нее вошли многие сельские общины Сюникской и Вайоцдзорской областей, а также Гегаркуникской, Тавушской, Лорийской и Ширакской областей (всего 220 населенных пунктов), что обеспечило реализацию проекта в большинстве областей Армении.
Бенефициары и партнеры проекта были на разных уровнях и как в государственном, так и в частном секторах, таких как фермы, муниципалитеты, переработчики, поставщики услуг и т. д. В частности, проект состоял из пяти этапов с постепенно расширяющимся охватом бенефициаров начиная с 3000 фермеров из общин вокруг Гориса на 1-м этапе Проекта и заканчивая примерно 160 000 фермерами на заключительных 4-м и 5-м этапах, которые проводились одновременно в южных и северных регионах Армении.
Между тем, благодаря Проекту, доход 46 450 животноводов (44% из них женщины) увеличился на 60%, а число конечных бенефициаров увеличилось на 17% по сравнению с первоначальным планом.
Масштабы проекта постепенно увеличивались не только с точки зрения географии и количества бенефициаров, но и с точки зрения количества вспомогательных услуг, системных изменений, уровня воздействия и даже реагирования на кризисы, учитывая ситуацию вокруг пандемии COVID-19 и войны 2020 года в Нагорном Карабахе.
Этапы проекта:
При финансировании Швейцарского агентства по развитию и сотрудничеству (SDC)
- Этап 1 – 295 000 швейцарских франков (2006–2008 гг.)
- Этап 2 – 2 500 000 швейцарских франков (2008–2011 гг.)
- Этап 3 – 5 412 520 швейцарских франков (2011–2014 гг.)
- Этап 4 – 11 245 756 швейцарских франков (2014–2021 гг.)
При совместном финансировании SDC и ADA:
- Этап 5 – 5 432 600 швейцарских франков (2017–2021 гг.)
Всего: 24 885 876 швейцарских франков.
Здоровье скота – благополучие фермера
Один из компонентов проекта был посвящен улучшению услуг в сфере ветеринарии и искусственного осеменения крупного рогатого скота в целевых регионах за счет инвестиций и наращивания потенциала существующих или новых поставщиков услуг для повышения эффективности, качества и устойчивости услуг. Создание сети ветеринарных служб и пунктов искусственного осеменения привело к значительным изменениям в качестве разведения и выращивания скота в этих районах.
Благодаря проекту с 2014 по 2021 год в Сюникской, Вайоцдзорской, Гегаркуникской, Тавушской, Лорийской и Ширакской областях местные специалисты получили возможность создать 102 ветеринарных пункта и 52 пункта искусственного осеменения. В 2020 году частные ветеринарные пункты обслужили более 15 200 хозяйств, занимающихся животноводством в 217 сельских населенных пунктах. За время реализации проекта оказано более 50 000 частных услуг по осеменению крупного рогатого скота.
Качество услуг, предлагаемых такими пунктами, получило высокую оценку подавляющего большинства фермеров (92%), которые отметили важность ветеринарных услуг в профилактике и лечении заболеваний животных и содействии росту и улучшению качества их поголовья.
«В Сюникской и Вайоцдзорской областях ветеринары лучше осведомлены о доступных медикаментах. Они знают, какое лекарство можно использовать при конкретном заболевании. Проект играет огромную роль во всем этом, так как он организовал несколько тренингов для ветеринаров и создал возможность для нас встретиться друг с другом и обменяться опытом». (Поставщик, г. Ереван).
Кроме того, в ходе реализации проекта поставщики ветеринарных услуг и услуг по искусственному осеменению продолжали получать поддержку для постепенной оптимизации своих инвестиций и затрат. В результате созданные ветеринарные пункты и пункты искусственного осеменения стали относительно быстро приносить прибыль, предоставляя возможность для реинвестирования прибыли в предоставление дополнительных платных ветеринарных услуг по запросу. Ветеринарные пункты также со временем перешли на самофинансирование, реинвестируя прибыль в необходимые инструменты и медикаменты. Сами фермеры подчеркивали важность профилактических мер и регулярных посещений ветеринара, что стало прямым результатом повышения уровня знаний благодаря обучению и консультациям, проводимым в рамках проекта.
В 2020 году около 70 процентов из всего числа бенефициаров животноводов были обслужены и/или проконсультированы ветеринаром по вопросам профилактики заболеваний, ухода за животными и методов выращивания скота с помощью 102 ветеринарных пунктов, действующих в целевых районах. Проект также улучшил взаимодействие между местными ветеринарными врачами и компаниями-поставщиками ветеринарных препаратов и инструментов, расширив географию их дистрибуции, объемы поставок и количество клиентов.
Самым впечатляющим сдвигом стала трансформация менталитета и позиции фермеров в отношении платных ветеринарных услуг, положительное влияние которых стало общепризнанным среди них.
Ввиду чрезмерного использования небольшого количества быков, скрещивание крупного рогатого скота приводило к ухудшению породных и продуктивных качеств поголовья крупного рогатого скота, становясь все более серьезной проблемой в Армении. Для ее решения проект привлек местных специалистов для оказания услуг по искусственному осеменению крупного рогатого скота, что является международно признанной практикой улучшения генетики и, следовательно, здоровья и продуктивности крупного рогатого скота.
Это отразилось на производительности фермерских хозяйств, поскольку таким образом увеличивается количество и качество производства молока и мяса, что приводит к увеличению доходов. Искусственное осеменение также дает фермерам больше контроля над сроками осеменения и, следовательно, отела, что позволяет фермерам избежать отела в периоды пикового производства молока или когда цены на молоко самые высокие. Например, на юге Армении более половины домохозяйств, занимающихся животноводством, обратились в пункты искусственного осеменения, созданных в рамках проекта, в результате чего в 2020 году в целевом регионе искусственному осеменению были подвергнуты более 30 процентов местных коров.
Кроме того, для улучшения поголовья ферм из года в год необходима эффективная политика замещения (замена возрастных/непродуктивных животных лучшими по качеству/более молодыми). Это не было обычной практикой в целевых районах проекта, что приводило к низкой продуктивности и дополнительным затратам из-за плохой плодовитости крупного рогатого скота, проблем с отелом, возраста, хромоты, плохого доения, проблем с выменем, качества телят и послушности коровы. Проект продолжал поддерживать улучшение племенных характеристик крупного рогатого скота и продвижение методов замены. Схема замещения скота была впервые успешно опробована на ранних этапах проекта. Интервенции Проекта в этом направлении также улучшили понимание фермерами оценки крупного рогатого скота путем проведения различия между «плохими/слабыми и здоровыми/хорошими» коровами. Например стоимость "хорошей" коровы может достигать 1 миллиона драмов (2 300 швейцарских франков), что вдвое больше чем стоимость "плохой/низкопродуктивной" коровы.
Одним из впечатляющих преимуществ такой практики стало непосредственное воздействие на продуктивность животных, а также подтверждение коммерческих преимуществ улучшенной генетики крупного рогатого скота и стимулирование спроса на услуги искусственного осеменения.
Трансграничное сотрудничество
Чтобы сохранить стратегическое и долгосрочное влияние проекта «Развитие животноводства в Армении», было важно содействовать развитию частного сектора и налаживать интенсивные трансграничные экономические отношения, включая возможности экспорта молочных продуктов в соседнюю Грузию.
В результате проекта армянские и грузинские потребители получили непосредственную выгоду от более доступных продуктов, с более высоким качеством и более выгодными ценами благодаря активизации трансграничной торговли мясными и молочными продуктами.
Установлены новые трансграничные рыночные связи между оптовыми и розничными торговцами в Грузии и Армении. Частным предприятиям (переработчикам молока и поставщикам сырья) была оказана поддержка в разработке или улучшении их экспортных стратегий, что позволило увеличить объемы экспорта сыра, сметаны, творога, армянского йогурта (мацуна) и молочных ферментов в Грузию. Благодаря установленным партнерским отношениям и расширению экспортных возможностей частного бизнеса товарооборот (по сельскохозяйственным ресурсам и молочным продуктам) между Грузией и Арменией в 2021 году составил более 1 миллиона долларов США.
Кроме того, в северных регионах Армении проект связал коммерческих оптовых торговцев ветеринарными средствами и средствами искусственного осеменения напрямую с сетью сельских ветеринаров, чтобы обеспечить устойчивые и прямые поставки разнообразных материалов.
Управление пастбищами для увеличения количества и качества молока и мяса
В условиях изменяющегося климата и ограниченных пригодных для пастбищ земель, управление последними стало и остается актуальным для любого фермера в Армении. Для этого требовался большой опыт и стимулы для пересмотра сложившейся практики. Наличие и доступ к естественным пастбищам имеют жизненно важное значение для устойчивого развития животноводства. Воздействие рисков на естественные экосистемы, формирующиеся в результате стихийного животноводства, может резко возрасти: под угрозой оказывается все биоразнообразие, кормопроизводство, производство сельскохозяйственных продуктов питания, что, в свою очередь, негативно сказывается на социально-экономическом состоянии сельских общин и, в широком смысле, на доходах населения.
Общинные пастбища принадлежат общине и управляются муниципальными властями. Основное внимание проекта в этой области уделено укреплению потенциала местных/сельских властей в вопросах устойчивого управления пастбищами и привлечению инвестиций в инфраструктуру. Для повышения эффективности управления природными ресурсами и разработки практических подходов к управлению пастбищами проект способствовал разработке и внедрению институциональной основы в сфере системы управления пастбищами на уровне общин.
В каждой сельской общине были сформированы рабочие группы, включающие фермеров, представителей общественных советов, местных органов власти и других заинтересованных сторон, которые прошли интенсивное обучение методам управления пастбищами и разработали 189 планов управления пастбищами. Местные органы власти приняли и применили эти планы управления пастбищами, что привело к улучшению практики на 235 000 га общинных пастбищных угодий. Все целевые сельские населенные пункты усовершенствовали механизмы и процедуры для инклюзивного доступа и устойчивого использования общинных пастбищ и сохранили систему управления пастбищами.
Для обеспечения устойчивости и непрерывности усилий по управлению пастбищами в 2017 году НПО "Агентство стратегического развития" учредила Координационную платформу по устойчивому управлению природными кормовыми угодьями - пастбищами и сенокосами, Армении (www.arot.am). Платформа обеспечивает координацию и сотрудничество различных заинтересованных сторон, заинтересованных в теме, посредством регулярных рабочих дискуссий и информационной деятельности.
Ключевые достижения: инфраструктура
- Сельские муниципалитеты реализовали 309 инициатив по улучшению пастбищной инфраструктуры и восстановлению перевыпасаемых или деградировавших пастбищных угодий.
- Муниципалитеты инвестировали 31% от общего объема инвестиций в размере 1,2 млрд драмов (2,8 млн швейцарских франков), обеспечив:
- доступность 105 000 га отдаленных пастбищ для фермеров;
- постройку 212 км дорог, ведущих к отдаленным пастбищам;
- постройку 213 стационарных водопоев для крупного рогатого скота;
- постройку 70 стойбищ для крупного рогатого скота и 13 доильных залов;
- постройку 58 приютов для пастухов;
- восстановление 210 га перевыпаса, деградированных пастбищ.
Повышение производства мяса и молока и многое другое
Животноводство направлено на получение и продажу молока и мяса более высокого качества в больших количествах. Для увеличения производства и продаж молока и мяса проект предоставил наращивание потенциала и техническую помощь переработчикам молока и фермерам в целевых регионах, а также стимулировал инвестиции в инфраструктуру сбора молока и торговли скотом. Вмешательства были сосредоточены на расширении сети покупателей и создании пунктов сбора и охлаждения молока, особенно в самых отдаленных селах с ограниченным доступом к рынкам. Кроме того, переработчикам молочной продукции была предоставлена техническая помощь, такая как консультации по маркетингу и управлению, для повышения эффективности поставок и переработки молока, а также увеличения продаж на внутреннем рынке и экспорта.
За период реализации проекта 74 предприятия по переработке молока и пунктов сбора молока, в том числе большое количество новых предприятий, повысили свою эффективность, увеличив объем производства молока фермерами.
Частные посреднические предприятия инвестировали около 1,9 млрд драмов (4,4 млн швейцарских франков) в инфраструктуру сбора и переработки молока, в частности, для создания пунктов сбора молока, модернизации оборудования на молокоперерабатывающих заводах, обеспечения требований пищевой безопасности, реализации молочных продуктов и сыра и т. д.
Постоянные связи между фермерами и перерабатывающими компаниями необходимы для того, чтобы сделать производство молока устойчивым и привлекательным для инвестиций. Поэтому участники молочного рынка обычно консультируются с фермерами, чтобы получить молоко более высокого качества.
«Раньше у нас было минимальное производство эспарцета. Я не знал точного периода посева, посадил, но поздно собрал урожай, и мы его запустили. Мы потеряли половину урожая. Я не знал, как правильно его вырастить. Благодаря проекту я начал осваивать эти нюансы. Если раньше корова давала 5-6 литров молока в день, то сейчас она дает около 10 литров. Разница - 4 литра в сутки». (Мужчина-фермер, Сюник, село Шеки).
Благодаря всему этому улучшились и отношения между фермерскими пунктами сбора молока и переработчиками молока, и многие отважились подписывать контракты с фермерами на год и более длительные сроки.
Производство говядины в целевых регионах продолжалось, несмотря на различные проблемы, включая ухудшение ситуации с безопасностью в пострадавших районах после войны 2020 года и последующую эскалацию. В 2020 году объемы говядины, поставляемой на местный рынок из Сюникской и Вайоцдзорской областей, увеличились более чем вдвое по сравнению с 2014 годом благодаря повышению продуктивности крупного рогатого скота и реализации проекта.
Ключевые достижения: регионы
Сюник, Вайоц Дзор
- Продуктивность молочного скота увеличилась на 23%, продуктивность мясного скота увеличилась на 23%.
- Общий объем ежегодно производимой говядины увеличился на 98% (в 2020 г. по сравнению с 2014 г.)
- Общий объем ежегодно производимого молока увеличился на 78% (в 2020 г. по сравнению с 2014 г.)
Гегаркуник, Лори, Тавуш, Ширак
- Средние надои молока от молочных коров увеличились с 1977 литров до 2490 литров в расчете на одну корову в год (увеличение на 26%), а средняя живая масса крупного рогатого скота за год увеличилась со 148 кг до 208,5 кг (увеличение на 41%).
- Доходы 28 600 животноводов (45% женщин от общего числа) от цепочек добавленной стоимости молока и мяса увеличились в среднем на 36% (в 2020 г. по сравнению с 2017 г.)․
Усиление женского участия
Животноводство является важнейшей отраслью экономики самых отдаленных и горных сельских районов. Онօ играет жизненно важную роль в обеспечении средств к существованию в сельской местности как важнейший источник занятости для женщин на уровне домохозяйств. Жители сел играют значительную роль в управлении животноводством, и абсолютным требованием проекта было обеспечение того, чтобы участие женщин в работе фермы не подорвало бы их роль в семье и в сообществе. Конечная цель состояла в том, чтобы максимизировать потенциал проекта, чтобы принести пользу и вовлечь женщин в экономическую жизнь. Были начаты конкретные мероприятия для поощрения женщин-фермеров и повышения их способности применять эффективные методы животноводства.
Благодаря проекту женщины-фермеры улучшили свои навыки и знания в области животноводства, а также обрели уверенность и способность принимать обоснованные решения на уровне фермы. Проект расширил возможности получения дохода как для мужчин, так и для женщин: из 46 450 фермеров, получивших больший доход от молока и мяса во время проекта, 44% составляли женщины. Одна треть из 396 рабочих мест вне фермерских хозяйств, созданных в рамках проекта, предназначена для женщин.
Из-за увеличения объемов торговли молока в целевых районах Проекта объем производства сыра в домохозяйствах уменьшился, и женщины, которые в основном отвечали за переработку молока, могли посвятить время более продуктивной и полезной деятельности. Проект также способствовал и мотивировал фермеров покупать доильные аппараты в кредит, уменьшая нагрузку на женщин, поскольку традиционно именно женщины в Армении занимаются доением.
«При поддержке проекта в 2016 году я купила бычка для откорма на мясо. Это было хорошее животное, за год бычок хорошо набрал вес и я продала его по хорошей цене. Теперь я хочу получить бычка такой же породы посредством искусственного осеменения». (Женщина-фермер, Вайоц Дзор, село Хачик).
Кроме того, участие женщин в различных мероприятиях по наращиванию потенциала (включая обучение по гендерным вопросам, управлению фермой и бюджетом, маркетингу, навыкам презентации и т. д.) способствовало повышению навыков, знаний и уверенности в себе для участия в принятии решений на ферме и на бытовом уровне. Например, в Вайоц Дзоре и Сюнике большое влияние оказало участие женщин в процессе управления доходами: доля фермерских хозяйств, в которых женщины участвовали в управлении доходами, увеличилась с 67% до 93%. Кроме этого, несмотря на все более активное участие женщин в доении и переработке молока, доля ручного труда уменьшилась благодаря использованию автоматических доильных аппаратов, что также привело к увеличению продаж сырого молока (что означало снижение переработки молока женщинами в домашних условиях).
Животноводческий рынок: «Д Ранч»
Доступ к рынкам является важнейшим компонентом производственно-сбытовой цепочки, связанной с животноводством и производством мяса и молока. Это может обеспечить более эффективную продажу крупного рогатого скота и мяса и доступ к высокопородному поголовью. Именно поэтому в 2015 году на юге Армении был создан Сюникский животноводческий рынок (в 2022 году переименованный в социальное предприятие ООО «Д Ранч»).
Предприятие «Д Ранч» нацелено на систематизацию торговли животными в Сюнике и Вайоц Дзоре и оказало значительное влияние на увеличение объемов производства мяса на юге Армении. Оно помогает установить прямые и стабильные отношения между покупателями говядины, крупными покупателями крупного рогатого скота и фермерами благодаря своим услугам и инфраструктуре. «Д Ранч» также служит платформой для преобразования знаний и обмена опытом.
В рамках проекта был опробован ряд посреднических услуг по торговле скотом, которые были представлены мелким фермерам и торговцам мясом для улучшения организации торговли животными. К таким посредническим услугам относились, например, предоставление информации о наличии скота для продажи в сельских общинах Армении, организация регулярных продаж мясного скота на бойни и другим институциональным покупателям, продажа дойных коров и мясного скота в кредит, продажа качественных телят и коров и т.д..
Среди прочих услуг фермерам были доступны кредитные схемы для торговли животными и сельскохозяйственной техникой, что помогло им увеличить поголовье крупного рогатого скота лучших пород и оборудовать свои фермы дробилками для кормов и доильными аппаратами без существенных и немедленных инвестиций. Сельскохозяйственное оборудование было продано в кредит, чтобы сделать его доступным для мелких фермеров, и были предоставлены вспомогательные услуги по распространению знаний (например, рационы кормления для различных видов крупного рогатого скота, техническое обслуживание доильных аппаратов и т. д.). Сельскохозяйственные инструменты и оборудование, предназначенные для женщин-фермеров, были представлены для облегчения их деятельности по доению, хранению молока и транспортировке молока к пунктам сбора молока.
Веб-страница Сюникского рынка животных продвигает услуги, предоставляемые рынком животных (www.animalmarket.am), и информирует о них фермеров. Кроме того, на веб-странице есть страница под названием «Уголок фермера», где фермеры могут найти информацию о передовых методах и практиках/опыте в животноводстве и смежных областях, а также профессиональные материалы, руководства, листовки и т. д.
Работая как социальное предприятие, а не как коммерческая организация, Животноводческий рынок также приглашает студентов сельскохозяйственных профессий, в том числе ветеринаров, пройти стажировку. Эта платформа является учебным центром для фермеров и ветеринаров из всех регионов Армении, где они могут обогатить свой опыт в таких областях, как производство кормов, улучшение породы, здоровье животных, методы биобезопасности, управление птицеводческими и животноводческими фермами и многих других.
Животноводческий рынок также имеет большой туристический потенциал. С 2017 года в «Д Ранч» проходит ежегодный фестиваль стрижки овец, который является уникальным развлечением для туристов и отличной возможностью для фермеров из близлежащих деревень продавать свою продукцию.
Общий успех рынка в Сюникской области может вдохновить на создание подобных хабов в других частях страны и в целом послужить успешной моделью для будущего сельскохозяйственного сектора Армении.
Заключение
В целом, проект продемонстрировал большой потенциал для применения инноваций и передового опыта на примере производственно-сбытовых цепочек, связанных с животноводством в Армении. Такой подход имеет потенциал для значительного развития на разных уровнях соответствующих цепочек добавленной стоимости, повышения качества и количества сельскохозяйственной продукции. Более того, это создает значительные возможности для развития навыков и трудоустройства в сельских районах страны для многих, включая женщин.
Альтернативы использованию новых технологий и методов нет, поскольку сейчас внешних вызовов, похоже, больше, чем при запуске Проекта – когда к текущим климатическим проблемам прибавился растущий уровень нестабильности вдоль границы.
Несмотря на трудности, возникшие из-за COVID и войны в Нагорном Карабахе, системные изменения, достигнутые проектом, привели к существенному улучшению отношения к разумным методам управления пастбищами, ветеринарной службы и животноводства. Эти принципы продолжают применяться в новых проектах, финансируемых Швейцарским агентством по развитию и сотрудничеству в Армении, в таких секторах, как сельское хозяйство, туризм, профессиональное образование и обучение.
Присоединяйтесь к нам в Telegram